「吸収されない」はもう古い？非変性コラーゲンが「少量で効く」免疫学的メカニズムの正体

１．はじめに

ファーマAIラボのブログへようこそ。今回は、AIからは離れて薬学部でタンパク質の経口吸収について学んできたブログ主が非常に驚いた情報についてご紹介いたします。

２．非変性Ⅱ型コラーゲン：消化の常識を超える「経口耐性」

従来の栄養学では、タンパク質はアミノ酸やペプチドに分解されなければ吸収されないと考えられてきました。しかし、非変性Ⅱ型コラーゲン（UC-IIなど）は、その巨大な三次元構造を維持したまま機能を発揮します。

2.1. パイエル板（Peyer’s patch）を介した免疫応答

非変性Ⅱ型コラーゲンは、小腸にある免疫組織「パイエル板」に取り込まれることで、全身の免疫系にシグナルを送ります。

1. 認識と取り込み: 胃酸や酵素の攻撃を耐え抜いたコラーゲンが、パイエル板のM細胞を通じて取り込まれます。
2. Treg細胞の誘導: 腸管関連リンパ組織（GALT）において、特定の制御性T細胞（Treg）が作られます。
3. ホーミング現象: このTreg細胞が血流に乗り、関節などの炎症部位へ移動します。
4. 鎮静化: 関節でⅡ型コラーゲンを検知すると、抗炎症性サイトカインを放出し、過剰な免疫反応を抑制します。

３．構造の維持：消化安定性のエビデンス

「本当に胃で壊されないのか？」という疑問に対し、最新の試験法（INFOGEST 2.0）がその安定性を証明しています。

• 高い残存率: 胃液（ペプシン）に90分間さらされても、約48.6mg/gの原形エピトープ（免疫が認識する部位）が検出されています。
• 構造の堅牢性: 非変性特有のトリプルヘリックス構造が、消化酵素の攻撃から中心部を保護していると考えられます。

４．非変性プロテオグリカン：細胞内への直接ルート

プロテオグリカンも同様に、分解されずに作用するメカニズムを持っています。

• エンドサイトーシスによる吸収: 小腸上皮細胞が、クラスリン依存的エンドサイトーシスという仕組みを使い、巨大な分子のまま細胞内へ取り込むことが報告されています。
• 遠位部での活性: 特に小腸の後半部分（遠位部）でこの活動が活発に行われ、全身の結合組織の健康維持に寄与する可能性が示唆されています。

５．比較：非変性コラーゲン vs 加水分解コラーゲン

同じ「コラーゲン」でも、その役割と摂り方は根本的に異なります。

６．結論：新しい吸収概念の理解

「吸収されないから効かない」のではなく、「構造を保ったまま届くからこそ、免疫系という強力なシステムを動かせる」。これが非変性成分の真価です。

少量の摂取で関節の違和感にアプローチできる理由は、私たちの体に備わった精巧な免疫ネットワーク（経口耐性）を巧みに利用しているからに他なりません。

免責事項

• 情報提供の目的: 本記事は最新の学術的知見に基づいた情報提供を目的としており、医師による医学的診断や治療を代替するものではありません。
• 個人差と継続性: 非変性成分の効果には個人差があり、免疫系の調整には時間を要するため継続的な摂取が前提となります。
• 自己責任の原則: 掲載情報に基づいた判断や行動により生じた、いかなる損害や不利益についても、当サイトおよび著者は一切の責任を負わないものとします。
• 医師への相談: 現在治療中の方やアレルギーをお持ちの方は、サプリメントの摂取を開始する前に必ず専門医にご相談ください。

本記事は生成AI (Gemini)を活用して作成しています。内容については十分に精査しておりますが、誤りが含まれる可能性があります。お気づきの点がございましたら、コメントにてご指摘いただけますと幸いです。